Изначально самое большое зелёное пятно в историческом центре Лиссабона обозначалось на картах как парк Свободы. Это название перекликалось с названием важнейшей транспортной магистрали города – проспекта Свободы, который находится совсем рядом, прямо за площадью маркиза Помбала.
В 1903 году парку присвоили имя Эдуарда VII Английского, которое он носит и по сей день. Такое название было дано парку в честь важного события: прибытия в Лиссабон английского короля, который тем самым подтвердил нерушимость векового союза между Великобританией и Португалией.
Кстати, Эдуард VII носил прозвище "дядя Европы", так как приходился дядей нескольким монархам, в частности, российскому императору Николаю II. Супруга короля была родной сестрой вдовствующей императрицы Марии. Любопытно, что жена Эдуарда VII не злилась на него за многочисленных любовниц и даже поддерживала с фаворитками ровные отношения. Среди них была и актриса Сара Бернар, и прабабушка нынешней супруги принца Чарльза.
Парк площадью 25 гектаров по стилю напоминает так называемые регулярные парки, то есть имеет геометрически правильную планировку и симметричные элементы декора. Центральный газон, вдоль которого протянулись прямые вымощенные мозаикой дорожки, засажен кустарником, повторяя прямоугольный древнегреческий орнамент – меандр. Нынешняя конфигурация была придана парку в 1942 году, согласно проекту португальского архитектора Франсишку де Армала.
В северо-западной части парка Эдуарда VII, на месте старинной каменоломни, в 1930 году была построена "Холодная оранжерея". Ручьи и водопады этого маленького ботанического сада питают множество экзотических растений – пальмы, фуксии, банановую траву. Также тут живут куры и петухи.
Но главная достопримечательность парка – это самая крупная в Лиссабоне теплица, именуемая "Тёплой оранжереей". В ней рядом с прудами разрослись кактусы и другие теплолюбивые растения, над которыми порхают тропические птицы.
Рядом с оранжереей находится озеро, где водятся крупные карпы. Еще здесь есть ресторан с живописной террасой, зона для пикника, детская площадка с тарзанкой, многочисленные беседки и пруды.
В восточной части парка Эдуарда VII расположился спортивный павильон Карлуша Лопеша, названный в честь победителя олимпийского марафона в Лос-Анджелесе 1984 года. Этот легкоатлет принёс Португалии первую в её истории олимпийскую медаль. Примечательно, что незадолго до этого из-за травм Лопеш провалил отбор к участию в московской Олимпиаде 1980 года, а буквально за неделю до триумфальной победы в США спортсмена сбил автомобиль.
На севере парка возвышается открытый в 1997 году монумент 25 апреля, который посвящён "Революции гвоздик". По легенде, бескровный военный переворот левого толка получил своё название от жеста жительницы Лиссабона Селесты Сейруш. Именно 25 апреля 1974 года, продавщица универмага Селеста Сейруш опустила гвоздику в ствол винтовки встреченного ей солдата. Был сезон гвоздик, и по её примеру горожане в массовом порядке начали раздавать солдатам красные гвоздики.
Причиной революции стало то, что Португалия к 1973 году была самой бедной страной Европы, отсталым аграрным государством. Сельское население было почти полностью неграмотным и практически нищим, по сравнению с фермерами Франции и Германии. Португалия обладала нефтяными запасами в своих африканских колониях, но правящие круги выводили деньги за рубеж вместо того, чтобы осваивать месторождения. В результате, когда арабские страны объявили Западу нефтяное эмбарго, Португалия, "сидя на нефти", осталась без бензина. События 25 апреля 1974 года положили конец самому долговечному и стабильному западноевропейскому диктаторскому режиму. Революция в Португалии на сегодняшний день стала последней революцией и последним военным переворотом в Западной Европе. Сегодня 25 апреля – один из главных праздников в Португалии, обычно сопровождаемый торжествами и весельем, хотя некоторые сторонники правых взглядов всё ещё рассматривают развитие событий после переворота как гибельное для страны.
В парке Эдуарда VII часто проходят праздники и концерты, а также проводится ежегодная книжная ярмарка. За монументом 25 апреля разбит сад, названный именем легенды лиссабонского фаду Амалии Родригиш. Певица и актриса родилась в бедной лиссабонской семье пятым ребёнком из девяти и воспитывалась бабушкой. Роль в фильме французского кинорежиссёра Анри Вернея "Лиссабонские влюблённые" принесла ей европейскую известность, а последний раз она показалась в фантастической ленте Вима Вендерса "Когда наступит конец света" 1991 года. В честь пятидесятилетия на сцене Амалия Родригиш получила почетную награду из рук президента Португалии, так же ее удостоил личной аудиенции папа Иоанн Павел II. Прах певицы находится в Национальном Пантеоне Португалии.