Костел Святого Гавела был основан в XIII веке одновременно с Гавельским городом, который позже вошел в состав Старого Места Пражского. Первоначально это был романский костел, в XIV веке он приобрел готический облик. Нынешний костел, перестроенный в первой половине XVIII века в стиле барокко, стоит на готическом фундаменте. На фасаде костела в центре позолоченная статуя Девы Марии и 8 статуй святых по бокам. Костел украшают две башни. Карл IV подарил костелу святые мощи – голову святого Гавела, но во время гуситских мятежей она была утрачена вместе с другими святыми мощами. В XIV веке это был один из четырех главных староместских храмов. В нем служил приходским священником будущий чешский святой и покровитель Ян Непомуцкий, замученный и сброшенный с Карлова моста по приказу короля Вацлава IV. В начале XV века в этом костеле проповедовал чешский религиозный реформатор Ян Гус.
Большинство жителей Гавельского города были немцы, выходцы из Баварии. Центром города был обширный рынок, составлявший конкуренцию рынку на Староместской площади. Площадь этого рынка была около более 3 гектаров. Позже центр рынка был застроен торговыми зданиями – котцами, которыми площадь была разделена на улицы. Город располагался вокруг рынка от улицы Овоцный трг до площади Угольный трг и Уезда святого Мартина.