Палаццо Грасси - это последний дворец, возведенным в Венецианской Республике до ее падения. Его строила семья Грасси в последней трети XVIII века по проекту архитектора Джорджо Массари. Фрески на парадной лестнице принадлежат кисти Микеланджело Морлайтера и Франческо Занки.
За 250 лет у Палаццо Грасси было много владельцев, и каждый новый хозяин не только перестраивал дворец, но и вводил в него какую-то оригинальную, практическую или эстетическую деталь. Например, четыре колонны, укрепляющие вестибюль, добавлены греческим бароном Симоне де Сина. Промышленник Джанкарло Стуки в начале XX века построил во дворце лифты и реставрировал фрески. Бизнесмен Витторио Чини построил стеклянную крышу над двориком и театр с раздвигающейся крышей. Какое-то время здание принадлежало компании "Фиат". В 2005 году Падаццо Грасси купил французский предприниматель Франсуа Пино, который, с помощью известного японского архитектора Тадао Андо, превратил дворец в современную галерею искусства и поместил в него частную коллекцию, которая считается одним из самых больших собраний современного искусства в мире. Там, к примеру, выставлены работы Марка Ротко, Энди Уорхола, Лучио Фонтана, Такаши Мураками, и других известных художников.